山菜第一号、それはふきのとう

が、台所のザルにモッサリあったので、ふき味噌とやらを作ってみました。
洗って水気を切ったふきのとうを荒く刻みます。
フライパンに油を敷いて火が通るまで炒めたら、そこに砂糖味噌酒をまあ好みで投入して馴染ませて完成ヽ(´ー｀)ノ
水っぽさが気になるなら調味料投入後に暫く炒るとよろしいかと。

白いご飯で頂くと独特のほろ苦さがたまりません(´∀｀)砂糖も入ってるから苦味は心持緩和されてますヨ